7 de marzo
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Si por algo se conoce a Albacete es por su cuchillería. Cuando cenes en un restaurante fíjate en los cuchillos, si no pone Albacete… amigo, estás en un restaurante de pacotilla.
En honor a los artesanos de la ciudad, tenemos el Monumento al Cuchillero, en la Plaza del Altozano.
